Pozole (al estilo de mi mamá)

Hace unos días mi mamá fue a mi casa a hacer pozole… es uno de mis platos favoritos y les comparto la receta, porque tiene poco que se la fui a robar a mi madre. Así vale y no se me olvida a mí tampoco INGREDIENTES 1 kilo Maiz precocido 1 kilo Carne de Cerdo cortado tamaño brocheta 300 Gramos Tomate Rojo 700 Gramos Tomate Verde 3 Chiles anchos PREPARACION En una olla express, poner a cocer el maíz precocido. Una vez que suene dejar 14 minutos adicionales a flama baja. Al finalizar pasar todo a una olla temporal y liberar la olla express En la olla express poner a cocer la carne de puero. Una vez que suene dejar 20 minutos adicionales a flama baja. En una olla adicional poner a cocer los tomates verdes y rojos y el chile ancho. Se dejara hirviendo...